Se realiza Foro en busca de una gastronomía sostenible
El Foro de Sostenibilidad titulado “El Poder del Agua” llevado a cabo por el Canal de Panamá y la plataforma El Buen Tenedor, logró la vinculación de productores agrícolas y representantes del sector gastronómico nacional para hablar del agua y su vinculación con el bienestar humano, la producción agrícola y la gastronomía. Durante este espacio de aprendizaje, expertos del Canal de Panamá; de EL Buen Tenedor e invitados especiales compartieron las mejores prácticas y experiencias sobre sostenibilidad que se desarrollan desde sus distintas áreas de trabajo y cómo mejorar en estos sectores. En el bloque de seguridad alimentaria, se entregó el primer reconocimiento de El Buen Tenedor 2022 a los miembros de la Asociación de Caficultores de la Subcuenca de los ríos Cirí Grande y Trinidad de la Cuenca del Canal (ACACPA). Esta asociación surge de programas de responsabilidad social y sostenibilidad del Canal de Panamá […]
