Panamá continúa consolidándose como uno de los destinos turísticos más atractivos de la región y se proyecta con fuerza hacia 2026 tras ser destacado por la revista Forbes como uno de los destinos gastronómicos imperdibles a nivel internacional.
La publicación resalta la riqueza y diversidad de la cocina panameña, construida a partir de una fusión única de influencias indígenas, afroantillanas, españolas, asiáticas, del Medio Oriente y caribeñas, lo que convierte al país en un verdadero cruce de culturas también a la mesa.
Forbes también subraya la conectividad aérea, la accesibilidad del país y el crecimiento sostenido de la escena culinaria de la Ciudad de Panamá, reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica, un distintivo que refuerza su posicionamiento global.
“La escena culinaria de Panamá es una de las más emocionantes de la región, profundamente arraigada en tradiciones indígenas, enriquecida por la herencia afrocaribeña e inspirada por sabores del mundo que han transitado por el canal durante más de un siglo. Cada plato cuenta la historia de un país que es, por naturaleza, un punto de encuentro cultural”, destacó Gloria De León, administradora general de la Autoridad de Turismo de Panamá.
Restaurantes panameños entre los mejores de Latinoamérica
El reconocimiento internacional también se refleja en la presencia de restaurantes panameños en los principales rankings gastronómicos. Maito y Cantina del Tigre forman parte de la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants, mientras que La Tapa del Coco, UMI, Fonda Lo Que Hay y Caleta figuran en la lista extendida, mostrando la diversidad, creatividad e identidad de la cocina local.
A este impulso se suma la llegada de Fine Dining Table a Centroamérica, una plataforma internacional considerada por la industria como la “Guía Michelin de las nuevas generaciones”, que eligió a Panamá como sede para su expansión regional. La gala, prevista para marzo de 2026, marcará un nuevo hito en la proyección gastronómica del país.
Experiencias gastronómicas más allá de la capital
Forbes destaca que la Ciudad de Panamá cuenta con más de 2,400 restaurantes y puestos de comida, ofreciendo desde alta cocina contemporánea hasta tradición popular. También resalta experiencias como las degustaciones de café Geisha, rutas del cacao y chocolate, cervezas artesanales y rones panameños.
Más allá de la capital, la publicación pone en valor regiones como Bocas del Toro, donde comunidades indígenas impulsan el turismo comunitario y el cultivo sostenible de cacao, así como Boquete y Tierras Altas, reconocidas internacionalmente por el café Geisha y las experiencias de finca a la mesa.
El reconocimiento de Forbes refuerza la imagen de Panamá como un destino accesible, diverso y auténtico, donde la gastronomía se convierte en una poderosa invitación para que viajeros de todo el mundo descubran el país en 2026.